Nos viandes de Bœuf & d’Agneau

 

Blonde-aquitaine

Nous avons privilégié les meilleures races à viande (Charolaise, Blonde d’Aquitaine, Limousine, Salers) et sélectionné les meilleures bêtes en provenance des élevages de notre région.
Nos viandes sont issues de l’aloyau (quart arrière) afin de vous garantir des morceaux de choix. 15 jours minimum ! Il s’agit du temps que nous accordons à la maturation de nos viandes pour vous offrir une qualité optimale tant sur le plan gustatif que sur celui de la tendreté.